Descubra quais alimentos evitar para gastrite e refluxo. Lista completa com orientações nutricionais para alívio dos sintomas.
Saber quais alimentos evitar para quem tem gastrite e refluxo é o ponto de partida para reduzir queimação, dor e regurgitação.
O foco aqui é claro: tirar da rotina aquilo que irrita o estômago, relaxa o esfíncter do esôfago ou aumenta a acidez. Com ajustes práticos, a melhora costuma aparecer em poucos dias.
Gastrite e refluxo: alimentos que devem ser evitados
Veja uma lista de alimentos que devem ser evitados para prevenir a gastrite e refluxo:
- Frituras e gorduras em excesso, como batata frita, empanados, bacon, pele de frango, cortes muito marmorizados, deixam o alimento mais tempo no estômago.
- Ultraprocessados ricos em gordura e açúcar aumentam a acidez e a inflamação.
- Temperos picantes e pimenta irritam a mucosa gástrica sensível.
- Chocolate e hortelã favorecem o relaxamento do esfíncter esofágico e abrem caminho para o refluxo.
- Cebola e alho em excesso, principalmente crus, podem causar distensão e piorar a sensação de queimação.
- Tomate e cítricos em fase de crise, pois o ácido natural pode acentuar a dor.
- Pães e massas brancos em grande volume reduzem o tônus do esfíncter e pesam na digestão.
A lista do que evitar inclui ainda porções muito grandes. Mesmo alimentos neutros, quando consumidos em excesso, ampliam a pressão dentro do estômago e facilitam o retorno do ácido.
Bebidas que favorecem a acidez
Assim como alimentos, determinadas bebidas contribuem para a acidez:
- Café e outras fontes de cafeína, como chá preto, verde, mate, energéticos, estimulam a secreção ácida.
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas, pois o gás distende o estômago e empurra o conteúdo para cima.
- Álcool irrita a mucosa e piora o refluxo em muitas pessoas, mesmo em doses moderadas.
- Leite integral e cremosos muito gordurosos aliviam na hora e agravam depois por estimular mais ácido; por isso, prefira versões desnatadas se houver boa tolerância.
Para um dia a dia mais tranquilo, aposte em água em pequenos goles, chá de camomila ou gengibre.
Hábitos que devem sair da rotina
Para quem sofre de gastrite e refluxo, mudar certos hábitos faz toda diferença:
- Deitar logo após comer: espere de 2 a 3 horas antes de reclinar ou dormir.
- Jantares pesados e tardios: concentre a maior refeição mais cedo e reduza o tamanho do prato à noite.
- Roupas apertadas e cintos rígidos: aumentam a pressão abdominal.
- Tabagismo: a nicotina relaxa o esfíncter e dificulta a limpeza do ácido no esôfago.
- Exercício intenso imediatamente após a refeição: faça treinos vigorosos longe dos horários de comer.
- Cama plana em quem tem sintomas noturnos: eleve a cabeceira de 15 a 20 cm para reduzir o retorno do ácido durante o sono.
Substituições que ajudam
Para evitar o desconforto, priorize essas substituições:
- Prefira grelhados, assados ou cozidos no vapor no lugar de frituras.
- Troque queijos muito amarelos por ricota, cottage ou minas frescal.
- Escolha frutas menos ácidas quando os sintomas estão ativos, como banana, melão, pera, maçã assada.
- Use temperos naturais, por exemplo, salsinha, cebolinha, cúrcuma, louro, evitando molhos prontos.
- Se o leite não cai bem, teste versões desnatadas ou bebidas vegetais sem adição de gordura.
- Para quem tolera, inclua fibras quando a crise passa, como aveia, arroz integral, leguminosas bem cozidas.
Exemplo de dia prático
Para facilitar seu dia, veja um exemplo prático:
- Café da manhã: iogurte desnatado com aveia e banana em rodelas.
- Lanche: pera madura ou maçã assada com canela.
- Almoço: arroz, filé de frango grelhado, legumes no vapor regados com um fio de azeite.
- Lanche: chá de camomila e torradas simples com ricota.
- Jantar: peixe branco assado com batata e abobrinha, salada de folhas suaves.
Adapte as quantidades ao seu gasto energético e procure orientação com um nutricionista se os sintomas persistirem.
Conheça a Unolife!
A Unolife conecta você a nutricionistas online com experiência no cuidado de gastrite e refluxo gastroesofágico. O atendimento parte do seu histórico e das suas queixas para traçar metas realistas.
Nossos profissionais estruturam um plano alimentar sob medida, alinhado à rotina e às preferências de cada pessoa. O objetivo é aliviar a queimação, azia e desconforto com escolhas adequadas, organização das refeições e ajustes de hábitos.
Com consultas por R$ 79,99, o cuidado nutricional fica acessível sem abrir mão da qualidade. Você conta com orientação confiável e suporte contínuo para viver com menos sintomas e mais conforto.
FAQs
Quais frutas devo evitar durante a crise?
Evite cítricos como laranja, limão, maracujá e abacaxi, o ácido natural pode acentuar a dor. Prefira banana, melão, pera e maçã cozida.
Água com gás piora o refluxo?
O gás distende o estômago e favorece o retorno do conteúdo. Algumas pessoas toleram pequenas quantidades, em períodos de crise é melhor evitar.
Leite ajuda ou atrapalha?
Pode aliviar na hora e piorar depois por estimular mais ácido, versões desnatadas costumam ser melhor toleradas. Observe sua resposta individual.
Quanto tempo esperar para deitar após o jantar?
Mantenha um intervalo de 2 a 3 horas entre a última refeição e deitar. Se houver refluxo noturno, eleve a cabeceira de 15 a 20 cm.
